Mode opératoire :

1. Cuire le fond de tarte au four si celui ci ne l’est pas déjà.
2. Mettre la poche d’appareil dans un réfrigérateur à +4°C et le laisser décongeler pendant 12h.
3. Une fois qu’il a décongelé, faire chauffer la poche au four à micro-ondes à 30°C pour fluidifier la préparation.
4. Remplir le fond de tarte avec la préparation au chocolat et réserver le tout au réfrigérateur à +4°C (40°F) pour au moins 1 heure. La préparation va se solidifier naturellement.
5. Décorer la tarte au chocolat avec des pistaches grillées.